納豆。
・・・え、いきなり納豆？？(笑)
嫌いだよー、苦手だよー、なんて言わないでぇぇぇ。
納豆を好んで召し上がる方、どのように納豆を頂いていますか？
単独でもよし！
添付のたれと混ぜてもよし！
からしを入れてもよし！
かつおぶし、七味などかけるもよし！
ねぎをちょい足ししてもよし！
のりやみょうが、キムチなど他の食材と混ぜてもよし！
私が今日注目したいのは、その食べ方なんです。
よく混ぜると納豆キナーゼが働き、栄養価もうま味も高まると言われています。
つまり、好みにもよりますが、食べるのに少し手間をかけた方が素材のパフォーマンスを引き出せる、ということ。
私はね、ちょっと面倒くさくなって、しかもちょっと急いでいたけど植物性蛋白質を摂りたくて、
あまりかき混ぜずに納豆食べたことがあったのです。
うん。これでもおいしい。私はね。
だけど数日後、100回を目途にまぜまぜして食べたのです。
そうしたらね、やっぱりこっちの方が舌ざわりとかとろみとかうま味が増して、しかも栄養価までこっちのが高くなる。
ちょっと手間こそかかれど、
やっぱりまぜまぜしてあげることが納豆のベストパフォーマンスを引き出してあげるってことなのだろうな、と思ったのです。
そして、
他の食材も、そのままでもおいしいけど、ちょっと手間をかけることでその子のベストパフォーマンスを出せる扱い方があるなぁって改めて思って。
そしてそして、
ほら、私って飛躍して考えるの好きだから(笑)
道具やツールも、使い方次第。
そして人も。
障がいがあるならなおさら。
コミュニケーション次第、接し方次第、教え方次第、環境の整え方次第だなぁって思ったのです。
納豆は、よくまぜてもまぜなくても、まぁどっちでもいいんです。
本人の好みの食べ方をすればいい。
物やツールも、安全上問題なければ
説明書通りに扱わなくてもいいと思う。
でも人は、
本人の 好き と 得意 が重なったところで 能力を発揮できることが、
結局本人含めて 全員まるごとハッピー！
